Фермерский кооператив «Марк и Лев» совместно с LavkaLavka откроют осенью 2015 года рынок свежих натуральных деревенских продуктов. Рынок будет работать по выходным и расположится на въезде в Заокский район Тульской области рядом со съездом с Симферопольского шоссе в сторону поселка Заокский.

 

«Каждые выходные из Москвы в наш район приезжают от 30 до 50 тысяч автомобилей, которые везут с собой из московских супермаркетов турецкие помидоры и китайскую капусту. Мы хотим исправить ситуацию и сделать так, чтобы, уезжая с дачи, москвичи наполняли свои багажники пакетами с экологически чистым картофелем, кольраби, редисом, фермерским молоком и сметаной. Также мы можем предложить дачникам совершенно уникальные продукты: например, вкуснейшую белёвскую пастилу и мороженое из топленого молока», - рассказывает инвестор кооператива Александр Гончаров.

 

«Все самое вкусное в Тульской области» - а именно таков слоган «Марка и Льва» - получит собственную визитную карточку, воплощенную в архитектуре: проектировать здание рынка будет известный архитектор, один из создателей фестиваля архитектурных объектов АРХСТОЯНИЕ Антон Кочуркин. По словам архитектора, он хочет «создать общественное пространство, способное уважить и дачника, и требовательного покупателя экопродуктов».

 

«Сейчас еще преждевременно говорить о том, как будет выглядеть рынок, но я уверен в том, что у него будут традиционные черты, привлекательные с исторических времен, когда рынок был центром жизни», – рассказывает Антон Кочуркин.

 

Фермерский кооператив «Марк и Лев» создан в 2014 году по инициативе фермеров Заокского района и инвесторов первого локаворского ресторана в России «Марк и Лев». Сейчас кооператив включает несколько десятков самых разных фермеров (производителей молочной продукции, овощей, мяса и даже пива) и одноименный ресторан, специализирующийся на приготовлении блюд только из местных продуктов.

 

 

По материалам страницы Фермы "Марк и Лев" в Facebook

Заглавное фото - картина Бориса Кустодиева "Ярмарка", 1908 г.