Начнем с главного слова, которое звучало в выступлении практически каждого спикера: экопросвещение. О нем говорили ученые и журналисты, производители и сертификаторы, активисты и ритейлеры. Говорили о том, что экопросвещение необходимо. Мы же в LookBio считаем, что заниматься им должен каждый участник экологического движения. 

 

Понятно, что нет единой позиции даже внутри "зеленой" отрасли в России о принципах ее работы. Редкое высказывание не оспаривается коллегами. Критичность влияет на отношение потребителей. Look.Bio выбрали пять, как мы надеемся, неоспоримых цифр, которые дают характеристику настоящему и устремлены в будущее, конечно, "зеленое".

37 % "зеленых" акций в ритейле это всего лишь биоразлагаемые пакеты

Как объяснить обществу, что никакие самые лучшие биоразлагаемы пакеты в условиях российских свалок не разлагаются? В качестве вспомогательного материала для ваших экопросветительских мероприятий Даем ссылку на прекрасный в картинках и вопросах текст от проекта по пластику Евросоюза, где все разжевано. 

 

Единственный у нас в стране способ, которым вы можете "озеленить" пакеты - это обязательно сделать их платными и купить пакеты из переработанного пластика. В соответствие с расчетом жизненного цикла вторичного пакета, он точно экологичнее биопластика, даже в случае возможности разложения последнего. 

 

Только 9% ритейлеров предъявляют экосоциальные требования к поставщикам

По данным KPMG, магазины не интересуются, насколько их поставщики соблюдают экологические требования при производстве и транспортировке товаров. Что это значит? Крупные закупщики не стимулируют своих партнеров производить товары в соответствие с принципами ответственного ведения хозяйства. Вполне логично, что лишь менее 30% сетей обращают внимание своих покупателей на эко-, био- продукцию.

 

80% производителей занимаются гринвошингом

Мнение редакции Look.Bio, как минимум, 80% изделий, названных натуральными или "зелеными" - это гринвошинг и обман покупателя. Система лесной сертификации FSC дает цифру, что 8% производителей деревянных изделий в магазинах запутывают покупателями "зелеными" этикетками. FSC также же уточняет, что происхождении 43% древесины, которая пошла на изготовление мебели и напольных покрытий продают без документов о происхождении сырья. В качестве примера, привели бочки из натурального кедра, который относится краснокнижным видам. В других отраслях обнаружились ювелирные украшения био, а также туалетная бумага из 100% целлюлозы, хотя лучше бы ее сделали из вторичного сырья.

 

"Экосоюз Спб"отметил, что обилие самостийных маркировок, где на все лады написано - "эко", "био" и "натур", вводит потребителя в такое заблуждение, что настоящие экомаркировки становятся нечитабельными. 

 

Положение дел в умах продавцов и потребителей подытожил основатель сети магазинов "Пятерочка" Дмитрий Потапенко. Обескураженные профессионалы рынка услышали, что, если всех обяжут маркировать, то и на порошковое молоко наклеят что-нибудь и будут его покупать без проблем и считать полезным.

 

Только 2 типа покупателей - ваши покупатели

Хелена Древес Боллесен – датский специалист по органическим продуктам питания, нутрицевт, посоветовала участникам рынка не ломиться в закрытую дверь, то есть не стараться объяснить пользу органик тем, кому это не надо.

Она также привела датскую статистику по типам потребителей, только два из них - идеалисты и индивидуалисты - предпочтут органические продукты. Первых, по данным приводимым Хеленой, 18%, а вторых - 17%. Не так уж плохо, правда?

 

Неоправданно много сил и средств для привлечения в лагерь органик требуют такие психологические типы покупателей как скептик, традиционалист, конформист и пофигист.

 

Кроме того, эксперт напомнила данные по доле органического рынка в европейских странах. Лидер здесь Дания с 7,6%, а аутсайдер Эстония  с цифрой в 1,6%. В России же рынок находится за пределами уровня статистической погрешности. Есть куда расти!

 

 

7-8 лет у вас уйдет на внедрение новой системы экосертификации

Множество претензий и недоверия вызывают существующие системы сертификации продуктов в России. По мнению, "Экологического союза Санкт-Петербурга" (далее - "Экосоюз Спб"), государственные стандарты и порядок их получения непрозрачны. Это же относится ко многим новоявленным системам добровольной сертификации качественных и экологических продуктов питания.

 

Выдающие сертификаты органы в России практически не несут за них ответственности. Кроме того, в отечественные органические стандарты не заложен принцип доходности и устойчивости бизнеса. Как пояснил консультант по органическому производству Давид Явруян, иностранные системы сертификации оценивают этот важный параметр. Он же считает, что рынок зарубежных органических сертификаторов невелик и прозрачен, поэтому возможность фальсификации сертификата исключена: никто не будет рисковать своим именем.