Хелена Древес Боллесен – датский специалист по органическим продуктам питания, нутрицевт, писатель, независимый консультант, кулинар. Хелена решила написать книгу об органическом сельском хозяйстве, потому что поняла, что Россия в плане органики находится примерно там же, где Дания была в 90-х.

 

"Я решила, что мои знания могут здесь пригодиться, могут стать ценной информацией. И я переписала свою старую книгу, написанную на датском языке, дополнив её новой информацией и издала в России", - говорит Хелена.

 

Подробнее - здесь.