Журналист Кай Кройцер (organic-market.info) опросил нескольких экспертов и участников органического рынка России, написал статью, а мы перевели ее, и теперь знаем, как ситуации в нашей стране видят иностранцы.

 

"По сравнению с прошлым годом из-за сильного падения рубля, импортные продукты значительно подорожали", - говорит Татьяна Лебедева. Она основатель и руководитель LookBio, издания которое освещает тему био продукции для потребителей и профессионалов. Татьяна в своем интервью порталу organic-market.info поделилась своим мнением, как запрет импортных продуктов и падение курса рубля сказались на развитии органической отрасли в России.

 

Высокая доля импорта на органик-рынке России

 

"Около 80% продукции в органических магазинах привозили из Германии, Франции, Великобритании или Италии. Именно на них приходилась большая часть выручки", - поясняет московский журналист. После введения запрета на ввоз ряда импортных продуктов, российские ритейлеры начали искать местных поставщиков, чтобы заполнить пустующие полки. 

 

Правда сложности с реализацией есть и с товарами, которые не попали под запрет. Например, ввозить можно натуральную косметику, средства для уборки дома, спагетти, томатные соусы, соки, детскую еду, но только теперь эти продукты слишком дороги для российского потребителя.

 

Сегодня рубль стоит 12 евроцентров, в апреле предыдущего года он стоил 17 центов, а в марте - 25 центов. Как следствие такого падения рубля, импорт немецких товаров сократился вдвое. Ситуацию усугубил запрет, введенный Москвой в августе 2014 года, на ввоз овощей, фруктов, мяса, рыбы и молочных продуктов.

 

Даже год или два назад только небольшая группа покупателей, которые заботятся о своем здоровье, стремилась делать покупки в магазинах натуральных и органических товаров. "В настоящих же условиях россияне в целом стали меньше покупать свежих овощей и фруктов, потому что не могут их себе позволить в том же объеме", - говорит Татьяна.

 

Отдельной проблемой стали сыры. Производство этой продукции российские производители пытаются налаживать, но предложить клиентам былое разнообразие пока не могут.

 

России не хватает производственных мощностей для органики

 

"Место европейских поставщиков заняли соседи России: Сербия, Белорусия, Грузия, Турция, Армения и даже Южная Америка. Импорт тех же сыров из этих стран вырос в десять раз", - поясняет Татьяна.

 

Санкции благотворно повлияли на производителей премиального сегмента овощей в России: картошки, помидоров, моркови, капусты, огурцов, гороха, бобов. Однако и тут есть проблема - нет достаточных мощностей для производства и хранения этих культур. "Для развития хозяйства нужны годы инвестиции и сами инвестиции. А стоимость кредитов остается высокой, более 20% годовых, и получить даже эти деньги непросто", - рассказывает журналист.

 

Основную выгоду от санкций получили компании, которые уже находились на рынке, когда был введен запрет. Например, хозяйство "Черный хлеб", которое выращивает органические злаки. Оборот компании утроился с 2014 по 2015 год. "Мы увеличили ассортимент товаров и улучшили качество. Мы придерживаемся стандарта Эко-контроль, который контролирует Агрософия", - говорит владелец компании "Черный хлеб" Павел Абрамов.

 

Однако в большинстве случаев, как замечает Татьяна,: "Место импортной органической продукции занимают российские товары без сертификации. Ритейлеры также отдают предпочтении более дешевым несертифицированным товарам из стран Востока".

 

Несколько хороших магазинов органических продуктов, таких как "Био-маркет", который существовал с 2006 года, закрылись. Справедливости ради надо сказать, что открылось и несколько новых магазинов натуральных и органических продуктов. На данным момент, в Москве существует около дюжины магазинов, предлагающих всю линейку натуральных товаров, их ассортимент, как минимум, на 30% состоит из органических сертифицированных продуктов. Такова ситуация в Москве и Санкт-Петербурге. В противовес судьбе Био-маркета, можно сказать о Биостории - магазине, которые был создан три года назад и успешно существует до сих пор. Его ассортимент на 90% составляют органические товары. 

 

Санкт-Петербург - второй по важности рынок сбыта для органики

 

В Санкт-Петербурге с его 5 миллионами жителей находится четыре магазина, предлагающих органическую продукцию: Клевер, Биоматика и Органика с двумя супермаркетами эко/био продуктов "Супергрин".

 

Они предлагают натуральную и органическую еду, косметику, средства для домашней уборки. Кроме того, Биоматика даже намерена открыть новые точки, сообщила нам Анастасия Приказчикова. Она профессиональная журналистка и посвящает свое время созданию блога "I'm organic", где она недавно опубликовала фотографии открывшегося магазина Биоматика в ее.

 

Еще одни яркий представитель линейки натуральных магазинов Санкт-Петербурга - заведение Гирлянда. Концепция магазина принадлежит Антону и Алене Гилилловым и основана на том, что сюда завозится продукция фермеров, ведущих хозяйство неподалеку от города. Продукция не сертифицирована, как органик, но владельцы Гирлянды уверены, что все натуральное и органическое. Антон и Алена открыли также стейк-хаус Гирлянда в Санкт-Петербурге. 

 

Один из сертифицированных производителей органических продуктов под Санкт-Петербургом - ферма Алеховщина. Здесь производят органические яйца, картошку, капусту и свеклу с сертификатом ABсert.

 

Обобщая ситуацию на органическом рынке России, можно сказать, что запретительные санкции сделали сложнее жизнь некоторых органических магазинов и даже привели к их закрытию. Однако, с другой стороны, санкции дали толчок к развитию производства местной органической продукции. Эмбарго и сложная экономическая ситуация уменьшила выбор для ритейлеров, но укрепила позиции российских фермеров и производителей продуктов. 

 

Кай Кройцер

Organic-market.info