У нас уже есть машины, которые работают на электричестве, и скоро 3D принтеры станут нормой жизни. Мы можем себе представить какие изменения это принесет с собой. Когда кораблю понадобится запчасть, она может быть напечатана во время плавания без дополнительных затрат времени, денег и топлива на то, чтобы зайти в док. Альтернативные источники энергии станут повсеместными в ближайшие годы и тогда, даже если мы найдем больше нефти, она нам не понадобится. Мир просто будет развиваться дальше.

Первый электромобиль Тесла действительно может ехать быстро

 

 

Подобные перспективы пугают многих людей, особенно тех, кто связан с нефтяной и газовой отраслями. Они пытаются игнорировать этот факт и даже мешать развитию. Безусловно,  некоторые проблемы возникают то здесь, то там, но факт остается фактом - мир меняется, как это было уже не один раз. Умные люди следуют за изменениями, а не избегают их.

 

Но где можем включиться мы? Я полагаю, что мы можем становиться "зелеными" и сосредоточится на качестве жизни. Это не значит, что мы должны производить впечатление на наших соседей, но это значит, что качество нашей жизни должно делать нас счастливее. Подобный тренд характерен не только для богатых стран, "зеленые" и чистые технологии в настоящее время одни из самых инновационных и растущих индустрий в развивающихся странах.

 

Например, изобретение съедобной ложки. В Индии ежегодно используется 120 миллиардов пластиковых столовых приборов. Пластик дешев, но приводит к образованию гор мусора и это должно быть очевидно для каждого, что начиная с 60-х годов прошлого века мы производим слишком много пластика. 

 

Итак, один умный парень изобрел съедобную ложку. Это ложна делается из проса, риса и пшеницы и после использования она может быть съедена или положена в компост. При этом она не попадет в желудок исчезающего вида черепахи или не станет большой уродливой горой мусора. Начиная с 2010 года съедобные ложки были столь успешны, что недавно их изобретатель запустил новую линию, которая выпускает 800 тысяч ложек в день. Это только небольшой пример того, как умные люди находят новые пути в жизни, пока меняется мир.

После того, как вы съели суп, вы можете съесть ложку, и посудомоечная машина не нужна.

 

Используйте местную еду

Другой тренд - это есть продукты, которые производят рядом с местом вашего проживания, что гарантирует лучшее качество и свежесть, но без ущерба для качества жизни. Мы хотим вкусную еду, но ту, которая сохранит нам здоровое сердце и не ухудшит экологическую ситуацию.

 

Если вы хотите двигаться в правильном направлении, то суп из крапивы - это хорошее начало. Крапива - суперфуд, наполненный витаминами и минералами. К тому же крапива ничего не стоит. Не забудьте надеть перчатки, когда будете собирать ее. Этот рецепт с русским акцентом. Он служит одним из способов приучить моих датских друзей есть гречку.

 

Крапива из моего сада в Дании

 

Крапивный суп с чесноком и гречневыми крипсами

 

100 грамм свежей крапивы

1 литр куриного бульона

1 луковица

1 большая картошка

1 морковь

1 красный перец (необязательно, но он придает цвет и тонкость вкусу)

2 столовая ложка масла

соль, перец по вкусу

 

Нарезать кубиками лук, картофель и морковь. Пассировать овощи в масле и добавить крапиву, добавить волы и кипятить в течение 20 минут.

 

 

Гречневые крипсы

100 грамм уже готовой гречки (используйте вчерашнюю)

1 столовая ложка сливочного масла

2 головки чеснока

соль

 

Порезать чеснок на мелкие кусочки, затем обжарить гречку и чеснок в сливочном масле на среднем огне. Это займет какое-то время, потому что нам надо, чтобы гречка приобрела нужную прожарку. Будьте терпеливы! На моей плите это занимает 15 минут.

 

Приятного аппетита!