Look.Bio решил привести данные по доходности на один квадратный метр сети американских магазинов органического питания Whole Foods, чтобы российским ритейлерам было с чем сравнить.

 

Согласно данным Marijuana Business Factbook 2016, средний доход с одного метра торговой площади магазина Whole Foods составляет 930 долларов, аналогичный показатель для бутика Apple - 4 799 долларов, а для ювелирного магазина - 3 132 доллара. Даже марихуана, которую продают в специальных медицинский лавках, обогнала по доходности здоровую еду. На травке можно заработать 978 долларов в год. Теперь миф о копях царя Соломона у владельцев Whole Foods окончательно развенчан.

 

И второй момент - это сама постановка вопроса о якобы слишком высокой доходности органических магазинов. Оказывается, в США за Whole Foods прикрепилось шутливое название, которое в переводе означает "спусти зарплату". Безусловно, это очень похоже на ощущение обычного потребителя в московском магазине, торгующем органической едой, таких как Food market в торговом центре "Цветной", супермаркет "Город-сад" и магазины "ЛавкаЛавка".

 

Как отмечается в материале Qartz, годами Whole Foods работают, чтобы предлагать потребителям здоровую еду и, по словам главы компании  John Mackey, это было бы проще сделать, "если бы СМИ не коверкали название магазина, превращая его в Whole Paycheck, что значит "Вся зарплата".