Хорошая новость для людей, которые хотят питаться настоящими экопродуктами, – картофель фермерского хозяйства «Виктория», расположенного в Тверской области, уже в третий раз успешно прошел сертификацию по стандарту «Листок жизни».  И в этом году появились новые сорта экокартофеля: «Ред Скарлетт», «Аврора», «Рябинушка» и «Гала».

В чем же отличие экологичного картофеля? Успешное прохождение сертификации по стандарту СТО 56171713-008-2015 «Продукция растениеводства. Требования экологической безопасности и методы оценки» дает потребителям гарантию, что сами овощи качественные и экологичные, и  выращиваются они с минимальной нагрузкой на окружающую среду.

 

Экологические требования в хозяйстве соблюдаются уже на этапе посадки: используется семенной картофель высокого качества, с необходимыми документами, клубни перед посевом ничем не обрабатываются.

При выращивании картофеля не используются пестициды, гербициды и другие химически синтезированные вещества. Это значит, что их нет и в конечном продукте, что подтверждено лабораторными испытаниями.

Интересно, как в таких условиях  хозяйство справляется с невзгодами, которые могут погубить урожай. Для выращивания отбирают сорта картофеля, устойчивые к болезням и вредителям, таким как рак картофеля, золотистая картофельная нематода и другим. А в целом, борьба с вредителями осуществляется исключительно агротехническими способами. Основными вредителями картофеля в регионе являются проволочник и колорадский жук. Чтобы избавиться от проволочника, полосы земли между картофельными полями засеивают зерновыми культурами. А борьба с колорадским жуком ведется за счет соблюдения севооборота.

О севообороте стоит сказать отдельно, ведь именно за счет него, без использования химических удобрений, поддерживается плодородие почвы. В КХ «Виктория» применяется метод четырехпольного севооборота культур: в первый год на поле сажают картофель, на второй год – яровые зерновые, на третий год поле оставляют под паром, на четвертый год – высаживают озимую рожь. При выращивании злаков после сбора урожая остатки растений запахивают в почву для ее обогащения, а урожай реализуют. Такая смена культур и паров позволяет поддерживать плодородие почвы, а также сохранять на минимально возможном уровне численность вредителей.

 

При подготовке собранного урожая к продаже тоже реализуются экологические принципы. Картофель не моют, используют только сухую чистку, это позволяет исключить использование воды из технологического цикла. Для упаковки используются однослойные бумажные пакеты.

Стоит отметить, что на сайте КХ «Виктория» потребитель всегда может получить информацию об экологических характеристиках продукта, а в социальных сетях регулярно публикуются эконовости.