13 февраля 2020 - во второй день работы выставки органических продуктов BioFach - прошла российская конференция, посвященная перспективам и вызовам органического сельского хозяйства в России. В президиуме - два чиновника (Сергей Белоусов, зам. председателя Комитета по агропромышленной политике Совета Федерации РФ и Максим Увайдов, зам. министра сельского хозяйства РФ), два отечественных органик-производителя (Штефан Дюрр, Эконива АПК Холдинг, Илья Калеткин, ГК Аривера), российский сертификатор (Татьяна Волкова, Органик Эксперт), немецкий эксперт Бернвард Гайер и бессменный Олег Мироненко, исполнительный директор Национального органического союза, организовавшего коллективную экспозицию российских производителей на выставке.

 

 

Максим Увайдов начал выступление неожиданно:  "Мои сотрудники подготовили мне доклад, где написано, какие мы молодцы. Мы действительно молодцы, но очень многое еще надо сделать. Важно, чтобы население понимало, что продукция,  которая изготовлена на предприятиях, которые наносят меньший экологический ущерб (а может вообще не наносят), полезнее... Для этого у нас есть медиа-план для обеспечения спроса на такую продукцию".

 

Далее г-н Увайдов отметил, что России очень важно взаимопризнание органических стандартов и на его взгляд, отечественные стандарты корреспондируются с теми, которые приняты в Евросоюзе, а "наш сертификат, который мы будем выдавать, - он такой же по степени значимости, как и в Евросоюзе".

 

Из выступления г-на Увайдова стало известно, что на следующей выставке россияне планируют показывать продукты с нашим российским сертификатом (конечно, если выставка это одобрит, отмечаем мы - ведь BioFach признает сертификаты, вошедшие в семью стандартов IFOAM, а российский стандарт пока не может этим похвастаться).

 

Ксения Фирсова, Максим Увайдов, Татьяна Волкова

 

Также было интересно узнать, что Минсельхоз планирует создать центр компетенции на базе Тимирязевской академии - он будет готовить специалистов по органической продукции.

 

Из выступления главы Роскачества Максима Протасова мы узнали следующее:

 

  • Мы (в России) "не должны изобретать велосипед или приставлять к нему какие-то колеса", так как важно, чтобы отечественные стандарты были максимально международными.
  • Сертификация - очень важно, нам нельзя допустить ошибок как в некоторых странах Восточной Европы - надо завоевать доверие и у потребителя и у производителя.
  • Мы в России должны сформировать научную базу органики, во многих странах есть специальные институты, которые занимаются только органическим сельским хозяйством.
  • Задача номер четыре - создание спроса в России на органик.
  • Пятое - экспорт за рубеж. Это пять главных пункта и что для этого делает Роскачество.

 

Но самое интересное последовало дальше, г-н Протасов объявил, что  Роскачество, получающее государственное финансирование, предлагает самые дешевые услуги по органической сертификации в России.  Это несколько расходится с заявлениями заместителя г-на Протасова г-жи Саратцевой, сделанными буквально несколько месяцев назад. Но времена меняются, и из уст Максима Протасова несколько десятков человек, присутствующих на событии, услышали, что услуги Роскачества в области органической сертификации стоят "дешевле, чем у кого бы то ни было на рынке", а также - о планах: "мы планируем сумму за сертификацию снизить до нуля".

 

Сергей Белоусов на трибуне

 

Олег Мироненко рассказал, что сегодня в России заметен "резкий взлет потребительского спроса на органик в городах меньшего размера, чем Москва и Санкт-Петербург". Примером стал Углич, где продукция местного "Углече поле" продается, как правило, дешевле чем в Москве. 

 

Однако главной мыслью г-на Мироненко стала острая необходимость прозрачного, но конкурентного взаимодействия с зарубежными коллегами, как в области взаимопризнания стандартов, так и в других областях, например, импорта биопродуктов.

 

"У нас большой объем земель, но мы хотим, чтобы на них работал предприниматель, который знает что делает, а пока с этим у нас не очень. Мы приглашаем вас принести свои сакральные знания, свой опыт на наш рынок", - подытожил свое выступление исполнительный директор НОС.

 

Его мысль продолжила Татьяна Волкова: "Нас очень мало пока. В нашем органе по сертификации всего три эксперта. В Роскачестве - пять инспекторов, еще есть одна организация - там три инспектора. Институт инспекторов в России не развит, и поэтому вся эта нагрузка ложится на наших экспертов. Нам нужна помощь для обучения инспекторов."

 

Выступление самого известного немецкого сельхозпредпринимателя в России Штефана Дюрра было на русском и, как всегда, изобиловало простыми, понятными словами и эмоциями.

 

Глава "Эконивы" рассказал, как в конце 90-х он отправил из России в Германию 20 грузовиков, груженых органической гречихой и просом. Потом ему в России пришлось заниматься обычным сельским хозяйством: сегодня "Эконива" ежедневно производит 2,5 млн литров молока с 600 тысяч гектаров. Последние годы Штефан Дюрр начал развивать небольшой органический проект, а два-три года назад усилил органической вектор и перевел два производства на органик-рельсы. Сегодня предприятия Штефана Дюрра производят 2,5 тысячи литров органического молока каждый день. Если надо, могут нарастить производство до одного миллион органического молока в сутки в течение шести лет.

 

Но отношения между зарубежными партерами "тоже должны быть органик", то есть честными и справедливыми.  Глава "Эконивы" заявил, что в России мы видим два рынка: один рынок - экспортный: Европа и на восток, в Китай, но этот рынок всегда - для массовой продукции. В первую очередь, таким массовым экспортом могут стать корма для европейских фермеров, потому что кормов в ЕС недостаточно. Это будет массовый продукт, хотя органик это вообще не массовый продукт, считает Штефан Дюрр.

 

Однако спикер уверен: без внутреннего рынка развития не получится: "Как нас выкинули в 95-м году с европейского органик-рынка, так нас могут выкинуть и позже, поэтому развитие внутренного рынка очень важно."

 

 

Далее г-н Дюрр подтвердил слова Олега Мироненко в том что сети в России очень сильно просят органическую продукцию, но тут же добавил: "честно скажу: продается плохо. Почему? Причем даже не из-за цены. Все хотят, все слышали, но что это такое, как это объяснить людям - никто не знает... У нас сто человек промоутеров - и они стараются объяснить людям, почему надо покупать органик-молоко".

 

Вторая задача, по словам Штефана Дюрра, - это доверие: "Без него мы не можем развиваться на внутреннем рынке и на международном. Я не хочу оказаться в таком имидже, как Украина сейчас, где вроде бы много органики, но много фальсификата".

 

Чтобы подобного не произошло, по мнению главы "Эконивы" должно быть немного сертификаторов, и они должны быть сильными.

 

 

Эмоциональное выступление Штефана Дюрра подхватил глава ГК "Аривера" Илья Калеткин: "Большим успехом в России пользуется органическая водка - объемы удваиваются каждый год, но не хотелось бы, чтобы успехи российской органики ассоциировались только с водкой."

 

Далее г-н Калеткин сделал небольшой экскурс: "Мы начали импортировать органические продукты 15 лет назад. Наш рынок за это время - американские горки, после каждого кризиса объемы продаж резко падают. Сейчас вновь идет восстановление. Импортеры органической продукции имели большие проблемы последние годы, объемы продаж невелики, и я не уверен, что импортеры в состоянии платить за услуги по дополнительной российской сертификации. Это очень серьезный вопрос и очень бы хотелось с нашими государственными органами этот вопрос решить, чтобы то небольшое количество импортной качественной органики, которое есть на российском рынке, не исчезло. Заменить импортную продукцию отечественной за короткий срок мы все равно не сможем."

 

Далее Илья Калеткин попытался поймать Максима Протасова "на слове": "Если плата за сертификацию перерабатывающих предприятий будет стремиться к нулю, нам будет гораздо проще найти переработчиков - и это снизит конечную цену продукта. Сегодня очень трудно найти переработчиков, готовых идти на органик-сертификацию, и логистические плечи получаются очень тяжелыми - приходится возить продукцию за 600-800 км туда-сюда - все это ложится в цену для потребителя."

 

Г-н Калеткин выразил пожелание, с которым бы согласилось большинство отечественных производителей: "Очень бы хотелось, чтобы несколько крупных уважаемых сертификационных компаний из Европы получили аккредитацию в Россию, чтобы производители получали сразу два сертификата - для экспорта и внутреннего рынка. Это было бы очень хорошо для развития доверия к российскому национальному знаку. Также было бы замечательно, если бы российские сертификаторы обратились в Европейскую комиссию за получением аккредитации на сертификацию по европейскому стандарту. Это бы сильно облегчило для производителей длинный период взаимного признания."

 

российский стенд на BioFach 2020

 

 

Справка:

 

BIOFACH-2020 – 31-я международная  специализированная выставка органических продуктов питания и напитков – работает в эти дни в Нюрнберге (Германия). В этом году в выставке приняли участие 2989 экспонентов и почти 52 тысячи посетителей-специалистов из разных стран мира. Мероприятия BIOFACH проводятся под руководством международной федерации IFOAM (International Federation of Organic Agriculture Movements).

 

Россия в третий раз вышла на BIOFACH. Коллективный стенд российских производителей органики организует, по традиции, Национальный Органический Союз совместно с NürnbergMesse GmbH при поддержке Российского экспортного центра (РЭЦ).

 

Российский стенд открыла официальная делегация из России: глава делегации Максим Увайдов, заместитель министра сельского хозяйства, Сергей Белоусов, заместитель руководителя агрокомитета  Совета Федерации РФ, Олег Мироненко, исполнительный директор Национального органического союза.

 

В этом году площадка российского стенда занимала 138 квадратных метров. Среди участников такие представители российского сектора органики, как ООО «Биосфера», ООО «АЮ Групп», ООО «Савинская Нива», Саранский ЛВЗ, ООО ТПК «Сава», ООО «Юфенал-Трейд», ООО «Сиббиопродукт», компания «From Wild», ООО «Натур Мир», ООО «Органик эксперт», ООО «Агронова».